Jag frågade naturligtvis efter receptet, och då tipsade hon mig om denna lilla bakbok. Den låg bland andra uppbyggliga skrifter i en monter i Sankt Laurentii kyrka och jag försåg mig med det sista exemplaret nästa gång jag var inne i Söderköping. Hundra kronor tyckte jag var som hittat.
Bilderna går att klicka större
Eftersom boken har varit försvunnen under en längre tid i min bokhylla har jag inte kunnat baka något ur den (boken alltså). Men den kröp fram häromdagen då jag försökte rensa ut böcker från hyllan. Hittills har jag bara lyckats med att rensa ut och ge bort en enda bok som jag skänkte till SPF:s lotteri och den försvann från lotteribordet innan lotteriet hade börjat. Vilket ger mig blodad tand tills nästa lotteri i maj när jag ska ackompanjera pensionärskören…
Kakor i långpanna brukar jag lyckas med något så när men nu tänkte jag försöka med matbröd. Jag har inte bakat matbröd på tjugo år – inte sen Matex, numera Willys öppnade i Söderköping påstår MM.I "Långpannans lov" fanns ett recept på Rutbröd med mycket tuggsom verkade lockande. Och mycket tugg blev det när det blev färdigt. Men väldigt gott, tyckte jag i alla fall. Jag hällde nämligen i både ekologiskt bovete, solroskärnor, torkade aprikoser i bitar och russin utöver vad som stod i receptet. Dessutom tog jag dubbelt så mycket sirap…
Lite för mycket mjöl strödde jag ovanpå, men det gick att borsta bort en del
