Dagstur till Sjötorp.

För precis en vecka sedan gjorde vi en dagsutflykt till Sjötorp vid Vänern. MM:s kusin Gun, som egentligen är inbiten stockholmare har nyligen sålt sitt radhus i Älvsjö och flyttat dit som pensionär tillsammans med sin sambo Lasse. De fick ett fint hus i Sjötorp med stor uppvuxen trädgård, en lugn och vacker miljö, inga bilköer och pengar över på banken – ett bra byte…

Guns och Lasses hus i Sjötorp. (Bilderna går att klicka större)

MM, Gun och Lasse med sin hund Chiwaz

För mig, vars far- och morföräldrar, moster och kusiner var och är smålänningar – morfar var visserligen från Askersund men flyttade i sin ungdom till Jönköping – är området kring Vänern en outforskad fläck på kartan. Inte förrän Gun och Lasse flyttade dit har jag vetat att samhället Sjötorp existerade.

Utsikt över Vänern från hamnen

Jag borde naturligtvis ha känt till det, eftersom jag bott nära Göta Kanal i tjugo år. Jag borde också ha känt till att det är den första slussen vid Göta Kanal på vägen till den sista i Mem. Vi Söderköpingsbor har förstås alltid räknat Mem som den första slussen, men här fanns det nummer på de gamla slussvaktarbostäderna; 1 och 2-3, så den uppfattningen får vi revidera.

Den gamla slussvaktarstugan hörde till sluss nummer 2 och 3

Roligt var det i alla fall att komma dit och uppleva det lilla samhället vid Vänerns strand från sin allra bästa sida, med strålande sol, värme och många turister.

Efter kaffe och kladdkaka gick vi några hundra meter ner till slussarna och hade turen att få se tre båtar slussas igenom. Slussarna här är högre än i Söderköping – nivåskillnaden i sluss nummer två är hela 83 meter.

En båt på väg in i slussen

Slussningen har börjat

Båtarna redo att fortsätta färden till nästa sluss

Gick ytterligare en liten runda över den lilla bron och ner till kajen med det bastanta konstverket och den stora båten som kör turister ibland. Har försökt att ta reda på vad konstverket representerar, men inte lyckats. Kanske någon som läser detta vet? Massor av cyklister överallt så man fick akta sig för att inte bli påkörd.

Det fullkomligt kryllade av cykelturister i det lilla samhället

Hamnbassängen i Sjötorp

När vi kom tillbaka igen gjorde Gun ugnsbakad lax efter ett recept från sin mamma. Man lägger laxbiten i en långpanna på en bädd av grovt salt, saltar lite på den med falksalt och häller lite av Guns specialolja ovanpå.

Specialoljan består av rapsolja i en flaska med vid hals, där hon petat ner några tjocka citronklyftor och några citronmelissstjälkar. Det blir god smak på oljan av detta. Med kork eller lock på flaskan står sig denna olja länge i kylskåpet.

Till detta serverades en dressing gjord på crème fraîche plus lite grädde utrört med stenbitsrom. En liten skvätt av citronoljan satte extra piff på den. 200 grader i ugnen för laxen i 20 minuter – underbart gott!

Men då var det också en färsk laxbit, inhandlad på morgonen av Lasse. MM, som är vegetarian, fick en egen dressing till potatisen och salladen till de medhavda kikärtsbiffarna.

Dagen gick fort och vi fick många historier till livs om hur det var förr när Gun och MM var små. Resan hem gick också ganska fort trots de 22 milen eftersom det var ovanligt lite trafik. Vi var hemma redan vid tiotiden på kvällen.