Det är Victoria i Florida som är värdinna för
fredagsgalleriet i november. Övriga gallerister hittar man på högra sidan i min
blogg.
Första ämnet, som hon tycker vi ska illustrera och skriva om
är Laga mat. Jag tycker INTE det är roligt att laga mat, men lagar god mat om
jag är tvungen. Ska jag ha många gäster någon gång har jag alltid buffé med
ungefär samma rätter. Potatisgratäng, köttbullar, lax, purjolökslåda, sallad
och lite annat kallskuret. Nästan allt kan man göra färdigt dagen innan.
 |
| Här är det hemlagade köttbullar, potatisgratäng och ostbricka på buffébordet. (Bilderna går att klicka större.) |
 |
| Och här samsas lax och skinka med purjolökspaj och kokt potatis. |
Till efterrätt hemmagjord tårta, som man också har bakat sen
tidigare. Mandeltårtor är utmärkta att frysa.
Är det många barn med kan man bjuda på lasagne – det gillar
både barn och vuxna. Nu senast fick jag det hemma hos Mirren när hon hade
släktkalas med sex barn – det äldsta nio år – och sju vuxna. Mirren, som är
vegetarian, hade även gjort en vegetarisk lasagne till sig själv. Lasagnen hade en
strykande åtgång! Barn gillar däremot i allmänhet inte tårta, så då får man ha
glass till efterätt i stället. Det går alltid hem.
 |
| Clarissa - Lissan till vardags - uppskattar verkligen mamma Mirrens lasagne. |
Rekommenderar till sist en morotssallad som jag fick recept av från en
medpassagerare på flyget när vi flög hem från Frankrike förra året. Man blandar
först en vanlig dressing på olja, vinäger och en pressad vitlöksklyfta i en skål - viktigt att
dressingen ska vara först i skålen. Sen river man morötterna fint och blandar
ner och strör persilja över. Lätt som en plätt, men gott. Morötterna får en
friskare smak och smakar knappt sött längre.
 |
Fransk morotssallad
Uppdatering
Mirren: Nu har jag uppdaterat bloggen med ordet även :-).
|
