Trots att vi varit i Frankrike många gånger har vi - Kent och jag - aldrig besökt någon vingård med vinprovning. Men nu var det dags att göra en utflykt till Domaine Gayda, som Anna och Jörgen tidigare besökt. Förutom vinprovning fanns det en trevlig restaurang med god mat där.
Underbar utsikt från vägen upp mot det stora huset som både innehåller både destilleri, vinkällare och restaurang. (Bilderna går att klicka större.)
Domaine Gayda.
Vingården Gayda ligger en bit sydväst om Carcassonne, Som synes är det gott om vingårdar i området.
Från restaurangen med sina stora fönster har man en enastående utsikt över landskapet med Pyrenéerna i bakgrunden.
Uppfarten till vingården - olivträd till höger i bild.
Vinet var skördat men några blå druvklasar fanns kvar här och där. Stockarna klipps ner om några veckor.
Kent och Jörgen inspekterar utställningen med några av Gaydas vinflaskor.
Efter att vi ätit en god lunch flyttade vi oss till ett bord där vinprovningen skulle ske. Burkar som man skulle spotta ut vinet i när man smakat, ställdes fram tillsammans med vinglas. Men det var bara jag som spottade ut vinet när vi skulle smaka.
Har väldigt svårt numera att dricka vin överhuvudtaget. Tycker bara att det är surt. Efter att ha provat vin från ett dussintal flaskor och spottat ut allt medan jag grimaserade, kom la sommelière till slut med ett vin - ganska sött - som jag kunde svälja.
Den trevliga tjejen som serverade oss talade bra engelska.
Här studerar Anna och Jörgen broschyrer med de olika vinsorterna.
Här var det väl extrapris på en kartong med vitt vin,
Vinflaskor fanns att köpa från 70 kronor upp till 500. Några flaskor fick förstås följa med hem till Limoux.
Kent gick några trappor ner för att ta foton från källaren där man framställer och lagrar vinet. Jag som fått en oförklarlig smärta i ljumsken och har besvärligt att gå i trappor följde inte med. Jag får nöja mig med att titta på bilderna i stället.
Ordning och reda på hyllorna.
